前言

我们将介绍米粥的做法。

大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

预估烹饪难度：★★

src link: https://github.com/Anduin2017/HowToCook/blob/master/dishes/soup/米粥.md

Operating System: Ubuntu 22.04.4 LTS

参考文档

  1. 程序员做饭指南 - 米粥

必备原料和工具

  • 米
  • 水
  • 植物油（可选）

计算

  • 一般一个人可以食用 60ml-110ml 的米。
  • 水的体积是米饭的体积的 9-12 倍。
  • 一碗容量是 500ml。
  • 中断大火加热的最晚时间 T1：1.5 分钟/500ml * 水体积
  • 米粥能够食用的最早时间 Tr：10 分钟/500ml * 水体积
  • 油的质量 Mo：生米体积 / 10
  • 冷藏时间 Tc = 生米体积 /10 ml/分钟。

使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。

操作

  • （可选）将 Mo ml 的油与洗净的米混合，尽量确保完全混合，即每粒米上至少都沾上少量油
  • （可选）将 米-油混合物品冷藏保存，冷藏时间 Tc。
  • 将米和水加入锅中。
  • 开大火，加热到 T1。
  • 在 T1 之前将火关小。如果忘记此步骤，水可能会漫出而熄灭火焰。非常危险！
  • 加热到 Tr。在 Tr 时关闭火源。

结语

第一百八十七篇博文写完，开心！！！！

今天，也是充满希望的一天。